世界食品企業發展案例研究：雀巢公司

發布人：admin     日期：2012-10-16

在世界食品產業經濟舞臺上，活躍著一批跨國大企業集團，如雀巢、聯合利華、達能、可口可樂、百事可樂等，他們業已成為食品產業經濟活動的主角。我們從排名世界食品飲料行業前列的跨國公司中選擇若干典型企業作為案例，從企業概況、發展歷史，并注重從并購重組和經營管理策略等方面，分析世界食品跨國企業的發展歷程和經驗。作為開篇，我們介紹雀巢公司的情況。 一、概況 雀巢公司（Nestle）創建于1867年，總部在瑞士沃韋（Vevey），是世界上最大的食品制造商。2008年《財富》500強位居第57位，營業收入896.3億美元，利潤88.74億美元，在全球擁有500多家工廠，近28萬名員工。 雀巢公司最初以生產嬰兒食品起家，現在的經營項目已擴展到飲料、調味品、寵物食品、乳制品、巧克力、冰淇淋、藥品等。 雀巢進入中國已有20多年，取得了持續性的贏利增長。雀巢對大中華區的直接投資已累計達70億元人民幣，在中國擁有20多家工廠，十幾家獨資及合資企業，在上海設立了研發中心，2008年雀巢北京研發中心也開業。2007年，雀巢大中華區的銷售額為21億瑞士法郎（130億元人民幣）。 二、并購狀況 1、發展及并購史 1867年，藥劑師亨利·內斯特萊在瑞士創建了雀巢公司，并以盾形紋章——鳥(雀巢)作為公司的標志，這便是后來馳名全球的雀巢公司的雛形。在這以后的100多年中，雀巢公司靠打破區域市場的束縛，進行跨國兼并來壯大自己的規模，調整企業發展重點，擴大產品種類，成為全球性企業。 1890年～1902年期間，雀巢陸續在歐美設廠，并與現在雀巢公司另一個源頭英瑞煉乳公司(Anglo-Swiss Condensed Milk Company)合并，成為當時世界級食品行業的巨頭。 1929年，雀巢公司成功并購了三家巧克力公司(Peter, Cailler, Kohler)。 1938年，雀巢公司正式推出雀巢速溶咖啡。這項發明為雀巢帶來了巨大的利潤。二戰之后，雀巢確立了向全球發展的長期目標，并為此采取了一系列的投資及并購行動。 1947年，雀巢公司與瑞士美極公司(Maggi)合并，使公司的銷售額從8.33億瑞士法郎提高到13.4億瑞士法郎。 從1985年到2000年之間，雀巢公司花了大約260億美元購買兼并其他公司。 1985年雀巢對卡納森(Carnation)公司的收購是當時石油行業之外有史以來最大的一筆收購。 1988年并購了英國的Rowntree，后者為雀巢帶來了最為著名的產品之一：奇巧巧克力（Kitkat）。 1992年，雀巢拿下了法國的礦泉水制造商畢雷（Perrier）。 1997年，收購了圣培露（San Pellegrino）礦泉水公司。 另外，西班牙、澳大利亞和加拿大最大的冰淇淋制造商也被雀巢納入旗下。雀巢成為了世界最大的食品和飲料公司。 2001年，以103億美元兼并了美國著名的寵物食品公司普瑞納(Purina)，雀巢一躍成為全球第二大寵物食品制造商。當年，雀巢還以26億美元收購冷凍食品公司Chef America。 在冰淇淋方面，雀巢為了與自己的宿敵聯合利華一決雌雄，還是選擇了購并相關企業作為迅速提高競爭力的方法。2002年和2003年，它分別購買了合作伙伴Haagen Dazs公司，還有德國的Schoellers公司以及美國第三大冰淇淋公司—Dreyers（德雷爾）公司（出資28億美元）。繼“雀巢”出資并購“德雷爾”之后，在美國已經擁有“哈根達斯”、“德雷爾”旗下的“德里梅利”、“戈蒂瓦”和“星巴克”等高檔冰淇淋品牌，迅速改變了美國高檔冰淇淋“雀巢”、“德雷爾”、“聯合利華”三分天下的局面。因為雀巢在收購德雷爾之后，其市場份額猛增至60%，與聯合利華形成對抗。 此外，從1999年到2003年，雀巢收購了至少32家水務公司。 2005年12月，雀巢以2.4億歐元收購了希臘冰淇淋生產商Delta Ice Cream。 2006年6月，雀巢出資約6億美元收購減肥公司Jenny CraigInc.(JCG.XX)。雀巢將借此拓展高利潤的保健營養品業務。就在這筆收購之前，雀巢還收購了澳大利亞營養快餐公司Uncle Tobys snacks。 2007年，雀巢動用將近70億瑞郎資金從諾華制藥公司手中收購其美國子公司-格伯(Gerber)嬰兒食品公司，經過這一收購，雀巢公司成為世界最大嬰兒食品出品商。同年，收購瑞士傳統的礦泉水生產商Henniez，并與世界上最貴的巧克力制造商Pierre Marcolini 成為合作伙伴。 通過上百年的投資擴張及并購，雀巢奠定了自己在全球食品行業中的領先地位。如今，雀巢的經營項目已擴展到飲料、調味品、寵物食品、乳制品、巧克力、冰淇淋、藥品。

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