“尿布”傳奇演繹供應鏈管理四字箴言
編者按:1980年,寶潔接到一家超級市場的要求,說能不能自動補充架子上尿布,只要架上一賣完,新貸就到。經過籌劃,兩家公司把計算機連起來,做出一個自動補充紙尿布的芻型系統,自動化的供應鏈管理就從此開始了。
1980年,美國俄亥俄州辛辛那提市的日用品制造商Proctor&Gamble(簡稱P&G,寶潔),接到密蘇里州圣路易市一家超級市場的要求,說能不能自動補充架子上的Pamper牌尿布,不必每次再經過訂貨的手續,只要架子上一賣完,新貸就到,可以每月付一張貨款的支票。P&G的經理Duane Weeks經過籌劃,把兩家公司的計算機連起來,做出一個自動補充紙尿布的芻型系統,結果試用良好,兩家公司不必再為“尿布”發愁了。由此,自動化的供應鏈管理也就從此開始了。
1987年,P&G副總裁Ralph Drayer把“尿布”系統擴大,向他們下游的經銷商和日用品銷售商推銷這個系統,以讓雙方獲利。當時,有兩家大型百貨零售連鎖店試用,一家是Wal-Mart,一家是Kmart。Wal-Mart在1988年買了P&G的“尿布”系統,然后充分運用系統的特點,致使企業發展到今天,已經成為擁有4400家大賣場的全球最大百貨零售企業。而另一家Kmart,在試用了P&G的系統以后,就沒再繼續使用,結果企業申請破產保護?,F在P&G的產品,占了Wal-Mart商品的17%,而且還在繼續增長,而P&G這套系統理念,也就成了供應鏈管理的準則了。
P&G為推廣這個概念,告訴下游的經銷商“由我來管理你的存貨”,自然不是一件容易的事。當時,上下游的廠商僅有買賣關系,從未坐下來談過象大家如何聯手加強為顧客服務的話題。聯手加強為顧客服務,大家都歡迎,但是如何聯手呢?P&G就提出來一起來定價、促銷、追蹤服務,彼此交流雙方信息。要做到這一點,頭一件事是雙方要有誠意合作,如果相互猜忌、敵對,那就走不下去了。所以,P&G首先對下游的經銷商說,非常在意他們的營運,希望能把相關的信息分享運用,這樣對雙方都有利。
從“連續補充”開始
用過就扔掉的嬰兒紙尿布,在二三十年前還算是創新,尤其以P&G制造的Pamper品牌最出名。創建于1960年的Wal-Mart,創始人Sam Walton是一個很有眼光的人。他說大家做事的方法太復雜了,“你應該自動送給我Pamper尿布,我一個月送給你一張支票”。P&G當時正與一家下游的零售商店做自動送貨已有一段時間了,知道Wal-Mart有同樣的想法,就試著合作,當然也是先從自動送貨開始,“連續補充”(Continuous Replenishment)的概念就因此產生了。
連續補充雖然只是工作流程上的一個技術問題,但是從此建立了相互信賴的關系。兩家的電腦連接在一起,Wal-Mart銷售P&G產品的情況,隨時會被傳送到P&G的工廠,用來安排生產、包裝和運送的時間;Wal-Mart也同樣可以通過計算機聯網,了解下一批產品上午需求情況。雙方信息的共享,使服務質量大為改善,存貨量也大為降低,建立了雙方進一步合作的基礎,也促使Wal-Mart邁向“把最好的價值帶給顧客”的成功之路?,F在,這句話成了Wal-Mart的座右銘。
怎么想到從連續補充做起呢?據P&G副總裁Rolph Drayer解說,零售業上下游買賣的手續過于繁瑣,尤其是對多家、多樣商品的買賣,不但復雜,而且費時耗力,要付出很高的成本。P&G與Wal-Mart這兩家最大的賣主與買主,就想到換一種有效率的做法,來降低存貨、運費和其它不確定的因素。這件事所面臨的第一個挑戰,就是P&G告訴Wal-Mart,由我供貨商來管你零售商的存貨,而且會比你自己管理的更好。零售商聽了,起初都不以為然,以后逐漸打開心結,一步步合作,事實證實了這個想法是正確的。
貨物的運輸是連續補充的重要一環,必須從新考慮。如Wal-Mart的大型零售場所,停滿了尚未卸貨的卡車是常事,但現在不行了,卡車一到就要立即卸貨,因為沒有倉儲、沒有存貨。而供應商方面,不論是制造或包裝,工廠的生產程序也要改變,都緣自于這種“Just-in-Time”的運作模式。Drayer解釋連續補充:就好象一根水管,水可以不斷地流出,即使沒有儲水池,也不會出現浪費現象。從連續補充的成功,轉向進一步的合作,兩家企業還彼此開放了更多的信息,共同規劃促銷活動、預測銷售、創造利潤,完全改變了買賣雙方原有的傳統接口形式。
C P F R四字箴言
P&G與Wal-Mart的合作,改變了兩家企業的營運模式,實現了雙贏。與此同時,他們合作的四個理念,也演變成供應鏈管理的標準。這四個理念可以用四個字母代表,C(Collaboration合作)、P(Planning規劃)、F(Forcasting預測)和R(Replenishment補充)。
“C”——合作
不是兩家企業普通買賣關系的合作,而是為同一目標、創造雙贏的合作。零售商店不存貨,而把存貨推給供貨商、增加供貨商的成本,就不叫合作。如果零售商與供貨商共同以零售店顧客的滿意為最高目標,來通力合作,就可讓雙方都成為贏家。這樣的合作是長期的、開放的,而且要共享彼此信息,雙方不但在策略上合作,在營運的執行上也要合作。雙方先要協議對對方信息的保密,制訂解決爭端的機制,設定營運的監控方法以及利潤分配的策略。雙方的目標是,在讓銷售獲得最大利潤的同時,縮減成本與開銷。
“P”——規劃
供應鏈管理源于日用品的零售,當初并沒有P,以后因為有別的行業應用,認為有把P納入的必要。
P是規劃,兩家企業合作,要規劃的事很多。在營運上有產品的類別、品牌、項目;在財務上有銷售、價格策略、存貨、安全存量、毛利等。雙方在這些問題上的規劃,可以維系共同目標的實現。另外,雙方可以對產品促銷、存貨、新產品上架、舊產品下架等一些事情進行共同規劃。
“F”——預測
對銷售的預測,雙方可有不同的看法、不同的資料。供貨商可能對某類商品預測的準確,而零售商店可以根據實際銷售對某項商品預測的準確,但雙方最后必需制定出大家都同意的預測方式。系統可依據原始信息,自動做出基礎性的預測,但是季節性、時尚性的變化,以及促銷活動、顧客的反應,都會使預測出現變化。雙方預先要制定好規則,來研討并解決預測可能產生的差異。
“R”——補充
20年前談的就是自動補充紙尿布,所以補充是供應鏈管理的重要程序。銷售預測,可以換算成為訂單預測,而供貨商的接單處理時間、待料時間、最小訂貨量等因素,都需要列入考慮范圍之內。貨物的運送,也由雙方合作進行。零售商訂貨,應包括存貨比率、預測的準確程度、安全存量、交貨時間等因素,而且雙方要經常評估這些因素。在補充程序上,雙方要維持一種彈性空間,以共同應對危機事宜。成功的補充程序,是供貨商經常以少量的貨品供應零售商,用細水長流的方式,減低雙方存貨的壓力。
走向Wal-Mart王國
供應鏈管理的高度運用,使Wal-Mart快速成長,即使是在經濟不景氣時期,仍能立于不敗之地。有歷史學者認為,自從十九世紀標準石油公司以來,Wal-Mart是影響美國經濟最有力的一家企業,它持續維持低價的日用品,對穩定美國通貨彭脹起到了一定的積極作用。
Wal-Mart幾乎什么都賣。到2002年年底為止,Wal-Mart在美國有3244家大賣場和SAM的會員制商店,在美國以外的9個國家有1080家連鎖商店,包括在中國的19家,每周的顧客流量達1億人次。
Wal-Mart的上游有3萬多家供貨商,貨品的供應、賣場與總公司連系著復雜的運作,全靠唯一的一套電腦系統。這套系統在設計之初訂了3個原則:集中式信息管理;采用市面上通用的系統平臺;業務第一技術第二。在這3個原則下,全球各賣場的系統基本上相同,而且自行開發軟件,使系統的成本大幅度下降。Wal-Mart有自己的衛星,電腦系統的龐大,足與美國五角大廈(國防部)媲美。供貨商可以聯機實時查看銷售情況,以為連續補充貨品做準備。在Wal-Mart總部,Bentiville雖然是一座小城,卻有450家供貨商設有辦公室,以便利商品的推銷。有人估計,5年內會有800家供貨商設立辦事處,來服務這家大買主。
Wal-Mart年營業額2465億美元,年利潤80億美元。有人質疑,這么大的企業會不會象美國一些企業一樣,在一夜之間會倒閉?雖然沒有人保證它不會倒閉,但業界人士認為,即使Wal-Mart倒閉,也會有人立即接手,用同樣甚至更好的供應鏈管理,恢復企業的運行。